Colegiul pentru Agricultură si Industrie Alimentară „Ţara Bârsei „ - este situat în comuna Prejmer, la 17 km de Municipiul Braşov, o zonă preponderent agricolă, oferind instruire tinerilor din localitate şi din zonele învecinate.
Oferta de pregătire profesională este adaptată la schimbările structurale marcate în principal de industria în proces de restructurare, în paralel cu creşterea ponderilor serviciilor, industriei alimentare şi agriculturii. Calificările pentru care şcoala noastră oferă pregătire, sunt în domenii în care acoperirea este insuficientă faţă de nevoile comunităţii.
Colegiul pentru agricultură si industrie alimentară „Tara Barsei Prejmer este singurul ofertant viabil de pregătire profesională din zonă în domeniile agricultură şi industrie alimentară. Pentru a veni în întâmpinarea nevoilor comunităţii locale şi la cererea agenţilor economici, şcoala oferă pregătire şi în alte în domenii, cum ar fi : economic şi comert, – servicii.
Planul de şcolarizare cuprinde toate nivelele de pregătire prin liceu tehnologic-rută directă şi rută progresivă, cursuri de zi şi seral, şcoală de artă şi meserii, an de completare şi şcoală postliceală.

În anul şcolar 2006 – 2007 au fost înscrişi la cursurile liceale de zi şi seral un număr de 395 elevi, şcoala de arte şi meserii şi şcoală profesională - 290 elevi şi şcoală postliceală - 43 elevi.
În parteneriat cu alte instituţii şi agenţi economici - Centrul Judeţean pentru Consultanţă Agricolă şi Direcţia Judeţeană pentru Agricultură şi Dezvoltare Durabilă, Agenţia Judeţeană de Ocupare a Forţei de Muncă - şcoala organizează cursuri pentru formarea adulţilor în domeniul agricol, cursuri absolvite până în prezent de 200 persoane ocupate în agricultură.

Personalul didactic al şcolii, preocupat de asigurarea calităţii procesului de învăţare- predare a urmat cursuri de formare continuă organizate prin Proiectul Phare TVET de reformă a Învăţămîntului Profesional şi Tehnic, instituţii de învăţământ superior, Casa Corpului Didactic şi alţi furnizori de pregătire pentru adulţi .
Profesori din şcoala noastră au participat la elaborarea Curriculum-ului Naţional pentru liceu, aria curriculară Tehnologii, Standarde de Pregătire Profesională pentru SAM şi sunt autori sau evaluatori de manuale şcolare.

Baza materială a şcolii este formată din 6 corpuri de clădire cu 15 săli de clasă, laboratoare, internat, cantină, sală de sport, bibliotecă, lot didactic, ateliere, centrala termică.
Asigurarea calităţii şi eficienţei procesului educaţional este condiţionată de utilizarea unor echipamente adecvate.
În anul 2003 printr-un program al Ministerului Educaţiei şi Cercetării, şcoala a fost dotată cu o reţea de 26 de calculatoare de ultimă generaţie, fapt ce permite abordarea a noi metode ale predării şi învăţării (AEL) în cadrul orelor de curs.
Prin programul Phare şcoala a amenajat un nou laborator de informatică, cu o reţea de 25 calculatoare, facilitând accesul mai multor profesori şi elevi la utilizarea echipamentelor IT în procesul de învăţare. Modernizarea bazei materiale, dotarea laboratoarelor şi atelierelor de pregătire practică este asigurată prin finanţarea PHARE obţinută de şcoală şi prin programul de modernizare finanţat de MECT şi prin fonduri de la Consiliul Local al comunei Prejmer. Până în prezent s-au realizat lucrările de reabilitare a clădirilor şcolii şi cele de la ferma didactică – respectiv laboratoarele de patologie veterinară şi atelierul de horticultură şi meşteşugărie. În august 2006 au demarat lucrările la clădirea destinată fermei didactice, printr-un program al Ministerului Educaţiei şi Cercetării – programul naţional pentru ruralul montan. Urmează ca fondurile să fie suplimentate în anul 2008 pentru finalizarea lucrărilor.
În clădirea care se va reabilita vor funcţiona: un cabinet pentru consultaţii veterinare, un laborator de analize, un incubator şi un spaţiu destinat creşterii animalelor mici şi de companie, spaţii pentru horticultură şi amenajări peisagistice şi meşteşuguri tradiţionale.
Şcoala a fost cuprinsă într-un program pilot al ministerului pentru ruralul montan. În urma acestui proiect de introducere a unei noi calificări-fermier montan, şcoala a eleborat un proiect pentru înfinţarea fermei agroturistice, urmând să fie identificate şi sursele de finanţare.
În cadrul comunităţii locale, şcoala joacă rolul unui actor activ şi permanent implicat în dezvoltarea sa prin derularea unor parteneriate ce vizează pregătirea profesională a adulţilor, identificarea unor noi domenii de activitate conexe agriculturii şi formarea forţei de muncă pentru acestea.

O preocupare constantă a şcolii este dezvoltarea parteneriatelor internaţionale , prin Programele Socrates- Comenius şi Leonardo Da Vinci care contribuie la dezvoltarea competenţelor şi abilităţilor profesionale, antreprenoriale şi de comunicare ale elevilor, asigurându-se o dimensiune europeană procesului educativ.
Eforturile şcolii în acest sens au fost recunoscute odată cu certificarea ei ca “Şcoală Europeană” in mai 2004